Questões UFV-MG 2022 para Nutricionista

Q1931963

Ano: 2022 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista |

Q1931963 Nutrição

O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:

reduzir o consumo de cálcio e de ácido málico.

reduzir o consumo de cálcio e de vitamina B12.

associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido fítico.

associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido málico.

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