Questões de Concurso Público CRMV - MA 2022 para Fiscal Médico-Veterinário

Com relação às doenças citadas no texto acima, que afetam a saúde pública e impactam o comércio de aves, julgue o item.

Aves domésticas e silvestres são suscetíveis ao paramoxivírus aviário sorotipo 1 (APMV-1), sendo as galinhas mais suscetíveis às cepas velogênicas.

Com relação às doenças citadas no texto acima, que afetam a saúde pública e impactam o comércio de aves, julgue o item.

A colheita de amostras para investigação laboratorial de casos prováveis de IA e DNC deve abranger trinta suabes de traqueia e cloaca, divididos em cinco pools cada e trinta pools de órgãos dos sistemas digestório, respiratório, nervoso e renal. 

Acerca dos programas de autocontrole, julgue o item.

Toda pessoa que esteja manipulando alimentos deverá manter-se em apurada higiene pessoal, com calçados fechados e cabelos presos (cobertos ou não), podendo manter adornos como pulseiras, colares e brincos, desde que muito bem higienizados.

Acerca dos programas de autocontrole, julgue o item.

Assegurar que os produtos tenham padrões uniformes de identidade é um dos objetivos do Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

Acerca dos programas de autocontrole, julgue o item.

Segundo o regulamento técnico de boas práticas de elaboração, entende-se por contaminação a presença de substâncias ou agentes estranhos de origem biológica, química ou física, considerada nociva ou não para a saúde humana.