Questões de Concurso Público Prefeitura de Maragogi - AL 2019 para Nutricionista

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Q1739309
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Maragogi - AL Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739309 Nutrição
São documentos do plano APPCC, EXCETO:
Alternativas
Q1739311
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,
Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Maragogi - AL Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739311 Nutrição
Numa UAN, o ideal é que o açougue deva estar com a temperatura entre:
Alternativas
Q1739319
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Maragogi - AL Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739319 Nutrição
Todo alimento somente será exposto ao consumo ou entregue à venda depois de registrado no órgão competente do Ministério da Saúde. O registro deverá ser renovado cada:
Alternativas
Q1739329
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Maragogi - AL Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739329 Nutrição
Numa ação da vigilância sanitária, são considerados infrações graves, EXCETO:
Alternativas
Q1739332
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional ,
Ano: 2019 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Maragogi - AL Prova: IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739332 Nutrição
A iluminação numa UAN deve ser adequada (ABNT), logo, nas áreas de processamento deve ser de:
Alternativas
Respostas
1: E
2: D
3: B
4: A
5: C
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