Questões de Concurso Público Prefeitura de Milagres - CE 2018 para Professor Polivalente

(Concurso Milagres/2018) Observe com atenção a receita culinária apresentada a seguir: Bolo de goma INGREDIENTES 02 xícaras de goma; 02 ovos; ½ xícara de óleo; 01 colher de café de fermento; 01 colher de café de sal. MODO DE FAZER Ferva o leite com o óleo, e despeje sobre a goma, o fermento e o sal. Bata as claras em neve, junte as gemas e despeje sobre a goma escaldada, Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno até dourar. Bom apetite! Essa receita do “Bolo de Goma”, também conhecida como “Bolo do Piauí” nos dá a convicção de que comer é um ato que envolve fatores econômicos, sociais, geográficos, históricos, religiosos e culturais. A escolha dos ingredientes, o preparo dos alimentos e a maneira de servir identificam o grupo social e ajudam a estabelecer uma identidade cultural. No caso apresentado acima, demonstra: