Questões de Concurso Público FUB 2009 para Médico - Veterinária

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Q135178 Veterinária
Considerando os métodos de amostragem que devem ser
empregados para a coleta de amostras de alimentos de origem
animal destinados ao consumo humano, para a pesquisa e
avaliação da presença de Salmonella e Listeria monocytogenes
nesses alimentos, julgue os itens seguintes.

É inaceitável a presença de Salmonella em 25 g de amostra de linguiça fresca.
Alternativas
Respostas
1: C