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Tecnologia e Inspeção de Carnes


QUESTÕES PARA PRATICAR

(14 questões)
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01
Q75902
Aplicada em: 2010
Banca: VUNESP
Órgão: CEAGESP
Assinale a alternativa que corresponde ao ponto crítico da linha de abate, exclusivo dos suínos, em que pode ocorrer a contaminação de carcaças, por salmonelas.

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